Ingrédients
2 oeufs
1 banane
1 c à soupe bombée de farine de sarrasin Graines de Curieux
1 pincée de cannelle bio
1 poignée de fruits secs concassés au choix
Sirop d'érable
Méthode
1. Ecraser la banane à la fourchette avec la cannelle
2. Ajouter les jaunes d'oeuf, la farine Graines de Curieux
3. Monter les blancs en neige et ajouter à la préparation précédente
4. Verser un peu d'huile ou graisse végétale dans une poêle.
5. Verser 1 c à soupe de préparation et étaler avec le dos de la cuillère
6. Cuire 15 secondes de chaque côté à feu moyen
7. Garnir des fruits secs et d'un filet de sirop d'érable
BONNE DEGUSTATION
l'Equipe de Epicure.online