PANCAKES A LA BANANE

Pancakes à la banane

Ingrédients

2 oeufs

1 banane

1 c à soupe bombée de farine de sarrasin Graines de Curieux

1 pincée de cannelle bio

1 poignée de fruits secs concassés au choix

Sirop d'érable

Méthode

1. Ecraser la banane à la fourchette avec la cannelle

2. Ajouter les jaunes d'oeuf, la farine Graines de Curieux

3. Monter les blancs en neige et ajouter à la préparation précédente

4. Verser un peu d'huile ou graisse végétale dans une poêle.

5. Verser 1 c à soupe de préparation et étaler avec le dos de la cuillère

6. Cuire 15 secondes de chaque côté à feu moyen

7. Garnir des fruits secs et d'un filet de sirop d'érable

BONNE DEGUSTATION

l'Equipe de Epicure.online